مسأله قرص های لاغری که اکنون تبلیغات زیادی برای ترویج آن صورت می گیرد، سئوال بسیاری از افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی است. مطمئناً شما هم در سایت های دیگر یا حتی در داروخانه ها، با این قبیل داروها برخورد کرده اید و این سئوال برایتان مطرح شده که آیا واقعاً داروهای لاغری مؤثرند؟
درمورد اثرات این داروها اخبار ضد و نقیض بسیاری موجود است. سایت های تبلیغاتی، از اثرات مفید این داروها و کاهش وزن بدون تحمل گرسنگی صحبت می کنند ولی در سایت های پزشکی مطالب دیگری مشاهده می شود.

ادامه مطلب...

بالا رفتن میزان اسید فسفریک در خون بر عملکرد کلیه ها تاُثیر منفی داشته، از آن جایی که کلیه ها قادر به دفع سریع آن نمی باشند باعث وارد آمدن فشار مضاعف به کلیه ها می شود. همچنین مصرف نوشابه های گاز دار سبب می گردد تا کلسیم از استخوان ها خارج شده و درون خون جریان یابد که این امر به نوبه ی خود موجب رسوب کلسیم اضافی در کلیه ها گردیده که در نهایت منجر به تشکیل سنگ ‌های کلسیمی در کلیه ها می شود.

ادامه مطلب...

ده ها سال تحقیق مزایای یک نوشابه ورزشی تهیه شده به روش علمی را در مقایسه با آب ثابت کرده است. این برتری در ورزشهای استقامتی و قدرتی  و هم در ورزش های توقف و دویدن نظیر فوتبال، بسگتبال یا والیبال به اثبات رسانده است .
یک نوشابه ورزشی حاوی موادی است که هرگز در آب یافت نمیشود همواره از چنین مایع برجسته، پر خاصیت، حیاتی و بسیار ضروری استفاده کنید

ادامه مطلب...

۱- برای شروع از مقادیری کم و شیر رقیق و سرد استفاده کنید و شیر را ناشتا مصرف نکنید.
۲- چربی موجود در شیر، تخلیه معده را به تاخیر انداخته و در نتیجه لاکتوز موجود در شیر به تدریج وارد روده خواهد شد بنابراین در شروع درمان، شیر پرچرب استفاده کنید .
۳- به شیر کاکائو اضافه کنید – کاکائوی اضافه شده از طریق سه فرآیند می تواند باعث تحمل بهتر شیر شود: کاکائو،فعالیت آنزیم لاکتاز را افزایش می دهد. فعالیت باکتری های ایجاد کننده گازدراثر تخمیر لا کتوز را مهارمی کند و تخلیه معده را کند می کند.

ادامه مطلب...

در حالت طبیعی، پ هاش سیستم داخلی بدن، کمی اسیدی است. نمک در بدن، با تثبیت یون هیدروژن باعث بالا رفتن پ هاش و در نتیجه وادار کردن بدن به حفظ آب بیشتر می شود. آب، وزن زیادی دارد. اگر تا به حال یک گالن ۲۰ لیتری آب را بلند کرده باشید، حتما می دانید مایعات چقدر سنگین هستند.

ادامه مطلب...

این گونه خوراکی ها موجب می شوند که سطح قند خون به سرعت بالا رود و برای جبران این حالت در بدن، انسولین به سرعت ترشح شده و در نتیجه قند خون خیلی سریع تر از آن پایین می آید، به همین دلیل است که وقتی شما غذایی را می خورید که شیرین است، بعد از مدت کوتاهی احساس گرسنگی بیشتری می کنید. در واقع شما در یک سیکل معیوب قرار می گیرید.


ادامه مطلب...

شاخص بیولوژیکی به عددی اطلاق می گردد که مختص هر پروتئین بوده و با میزان و سرعت جذب آن در بدن ارتباط دارد. بر اساس این عدد می توان تشخیص داد که کدام پروتئین از قدرت جذب بالایی برخوردار است. زمانی که این شاخص برای پروتئین ها تعریف می شد، پروتئین تخم مرغ، خالص ترین پروتئین موجود در دسترس محسوب می شد و به همین علت نیز ارزش بیولوژیکی آن را به طور قرار دادی،

ادامه مطلب...

شیر شتر می تواند حداقل پروتئین های ضروری روزانه ی انسان مخصوصاً اسیدهای آمینه را تأمین کند، چون نیازهای انسان در محیط های گرم و خشک بر پایه ی کالری کمتری است و پروتئین و آب نقش مهمی دارند، مقادیر کمی شیر شتر می تواند نیاز انسان را در این مناطق تامین کند.

کمترین مقدار مورد نیاز مواد معدنی کلسیم و فسفات، ۸۰۰ میلی گرم در روز است که با خوردن ۵/۲ و ۴ فنجان شیر شتر، به ترتیب کلسیم و فسفات تأمین می شود.

همچنین شیر شتر حاوی مواد معدنی کم مقدار مثل آهن، روی، مس و منگنز می باشد.

ادامه مطلب...

ارزش تغذیه ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیه ی ماکارونی از آن استفاده می شود. این ماده ی غذایی غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود ۸-۷ برابر کمتر از میزان نشاسته ی آن است.
از نظر عناصر معدنی به خصوص آهن و روی ، در مقایسه با غذاهای دیگر که منبع اصلی املاح معدنی و ویتامین ها هستند، در حد متوسطی است.

ادامه مطلب...

 عبارت ساده تر می توان گفت که ورزشکاران محدودیت چندانی برای استفاده از سفیده تخم مرغ ندارند این در حالی است که به دلیل موجود بودن کلسترول در زرده تخم مرغ در مصرف آن باید رعایت احتیاط بیشتری کرد. گفته می شود که مصرف ۲ عدد زرده در طول روز برای ورزشکاران عادی کفایت می کند اما کسانی که به واسطه پرداختن به تمرینات شدید نیاز بیشتری به اسید های چرب ضروری دارند می توانند با رعایت احتیاط در برخی موارد از این مرز نیز عبور کنند.

ادامه مطلب...

چای می‌تواند تنوع خوبی برای طرفداران پروپاقرص قهوه باشد. آسیایی‌ها قرن‌هاست که از فواید نوشیدن چای سبز برای سلامتی بهره برده‌اند. در حال حاضر، مطالعات علمی ثابت کرده‌اند که از حدود چهار هزار سال پیش در فرهنگ عامه و نیز در فرهنگ پزشکی از خواص چای برای رسیدن به سلامتی و حفظ آن استفاده بسیار شده است

ادامه مطلب...

انجیر دارویی برای جلوگیری از پوکی استخوان
انجیر یکی از قدیمی ترین میوه هاست. امروزه، انجیر در کشورهای مدیترانه ای که سالم ترین رژیم تغذیه ای جهان را دارند به وفور مصرف می شود.این میوه چه به شکل تازه و چه خشک در رنگ های بنفش ، سبز و قهوه ای عرضه می شود.

ادامه مطلب...

لکن از آنجایی که چربی ها در آب نامحلول هستند انتقال آنها توسط پلاسمای خون میسر نیست. از همین رو ، لیپیدهای غیر قطبی مانند تری اسیل گلیسرول و استرهای کلسترول با لیپیدهای آمفی‌پاتیک (فسفولیپیدها و کلسترول) و نیز با پروتئین ها همراه گردیده و مجموعه‌های لیپوپروتئینی را تشکیل می‌دهند که با آب امتزاج پذیر بوده و توسط پلاسما قابل انتقال هستند.

ادامه مطلب...

اما اول از همه باید بین قندهای ساده و مرکب تمایز قایل شوید. قندهای سازه به آن دسته کربوهیدراتهایی اطلاق می‌شود که خیلی سریع می‌توانند وارد جریان خون شوند.
غذاهایی که حاوی چنین قندهایی هستند به کربوهیدراتهای دارای شاخص گلایسمیک بالا گفته می‌شود. از این دسته قندها می‌توان به ساکروز، گلوکز، مالتوز، فروکتوز و دیگر قند و شکرهای داخل مرباها، کیک‌ها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین، شکلات‌ها، بیسکویت‌ها، بستنی‌ها و کلوچه‌ها اشاره کرد.

ادامه مطلب...

۲۶- با میل با پرخوری سر میز غذا مقابله نمائید.
۲۷- تقریبا ۲ هفته پس از شروع رژیم غذایی بدن شروع به سوزاندن چربی های اضافی خواهد نمود.
۲۸- رژیم غذایی خود را با دقت ، صبر و استقامت دنبال نمائید.
۲۹- رعایت نکردن حتی یک وعده می تواند بسیاری از زحمات شما را تلف نمائید.
۳۰- چنانچه می توانید روزانه کمی گریپ فروت و گوجه فرنگی بصورت جدا استفاده نمائید

ادامه مطلب...

جامعه معمولا کسانی را چاق می‌ داند که زیاد می ‌خورند و کمتر کار می ‌کنند. این نگاه تا حدی گویای واقعیت است، اما تمام واقعیت نیست، زیرا نمی ‌توان گفت که همه افراد چاق پُرخورند و تحرک بدنی ندارند، چرا که برخی از چاقی‌ ها‌ دارای زمینه ژنتیکی برای بروز این عارضه هستند که معمولا در جامعه تحت عنوان “دارای استعداد چاقی” شناخته می‌ شود.

ادامه مطلب...

اگر مثل بیشتر مردم هستید ، از بین رفتن اشتها فرصت خوبی برای کاهش وزن تان است . ( پوشیدن لباس های تنگ شده پارسال شما را وسوسه می کند )اشتباه نکنید . اما اگر بی اشتهایی به جای چند روز چند هفته طول بکشد و به طور عادی باعث آب رفتن شما شود ، این بی اشتهایی علت خاصی دارد . 
کم خوراکی یا بی اشتهایی علامت شایعی است که می تواند علل مختلفی داشته باشد ، که بسیاری از آنها اهمیت چندانی ندارند .


ادامه مطلب...

اگر شما به دنبال یک منبع کربوهیدراتی برای تهیه سوخت در ابتدای روز هستید، کلوچه های مغزدار به هیچ عنوان جزو بهترین گزینه ها نیستند. مقداری از این کلوچه ها با چربی بارگیری می شوند. اگر شما سعی دارید تا در ابتدای روز مصرف کربوهیدرات خود را افزایش دهید بر روی منابع کربوهیدراتی دیر هضم به جای کلوچه های پرچربی خوشمزه تکیه کنید

ادامه مطلب...

با شستن سمومی که در طی زندگی عادی تولید می شود،بدن را پاک می کند.
زندگی مفاصل را تأمین می کند.
پوست را از خشکی محافظت می نماید.
هیدراسیون احشاء داخلی را حفظ می کند.
دمای بدن را کنترل می نماید.

ادامه مطلب...

سوزش معده زمانی اتفاق می افتد که عضله تنگ کننده مری که شکم را از مری جدا می کند، بسته نمی ماند و باعث می شود مایعات معده (اسید معده) به سمت بالا یعنی مری برگردند.
همه افراد هر از گاهی به سوزش معده مبتلا می شوند اما اگر این مشکل خیلی زیاد اتفاق بیفتد می تواند نشانه بیماری رفلکس اسید باشد که اگر درمان نشود می تواند باعث آسیب رساندن به لایه خارجی مری شود.

ادامه مطلب...

۱- حبوبات مانند نخود فرنگی، لوبیای سویا، باقلا، لوبیا و عدس.
۲- جو دوسر.
۳-برخی میوه ها نظیر سیب، توت فرنگی، توت، شاه توت، موز، توت فرنگی، گلابی، انبه، انجیر، هلو و مرکبات.
۴-برخی سبزیجات مانند بروکلی، هویج و سیب زمینی.
۵-دانه های پسیلیوم.
۶-بذر کتان.
۷- بتاگلوکان، صمغ ها، پکتین ها، موسیلاژها و برخی همی سلولزها محلول می باشند.

ادامه مطلب...

شما تاکنون این توصیه را در مورد کاهش وزن بارها شنیده اید: کمتر بخورید، بیشتر ورزش کنید. بسیارى انجام این دستورالعمل ساده را دشوار مى یابند. شما هر روز خودتان را در انواع موقعیت هایى مى یابید که کمتر خوردن در آنها واقعاً دشوار است.و اما چه کسى براى ورزش کردن وقت دارد؟ به نظر مى رسد که در میان کارهاى روزانه فرصت براى پرداختن به ورزش به ندرت دست مى دهد،

ادامه مطلب...

بهرمندی از یک برنامه غذایی مناسب ضامن سلامت عمومی بدن شماست. این امر به ویژه زمانیکه فرد با ناراحتی و بی نظمی هایی در خوابیدن مواجه می شود، از اهمیت بیشتری برخوردار می شود. همان طور که می دانید غذا جزء مواردی است که در نحوه خوابیدن افراد تاثیر می گذارد. در تحقیقی که چندی پیش پیرامون خواب نوزادان انجام گرفت، پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که بییخوابی کودک تنها با حذف شیر گاو از برنامه غذایی او به طور کلی از بین می رود.
برخی غذاها احساس خواب آلودگی را تقویت نموده و برخی باعث ایجاد بی خوابی می شوند.

ادامه مطلب...

محققان دریافتند اسیدهای چرب موجود در روغن ماهی می‌تواند با حفظ سلامت قوای ادراکی مغز از ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر پیشگیری کند. 
‬اسید دوکوزاهگزانوئید و اسید چرب امگا ‪ ۳‬که در ماهی های آب سرد مانند ماهی آزاد ، ساردین و ماهی خالدار یافت می‌شود از میزان پروتئینی که باعث تشکیل پلاک‌های آسیب رسان در مغز در بیماری آلزایمر می‌شود ،می‌کاهد.

ادامه مطلب...

این گروه شامل انواع روغن های مصرفی است و بایستی توجه داشت که ۳۰- ۲۰ درصد منبع انرژی بایستی از این گروه دریافت شود به طور مثال برای یک رژیم ۲۸۰۰ کیلو کالری حدود ۱۰۰ -۹۰ گرم میزان نیاز چربی است و همان طوری که قبلا هم اشاره شد مصرف چربی های غیراشباع موجود در روغن های گیاهی مثل آفتابگردان، ذرت و سویا و سایر گروه ها مقدم است

ادامه مطلب...

در گروه دوم، همه شرایط مثل گروه اول بود، با این تفاوت که اعضای این گروه اصلا نمی‌دانستند کلید قطع و کنترل صدا کجاست و برای گروه سوم اصلا صدایی پخش نمی‌شد.
بعد از اتمام حل مسائل ریاضی از افراد درخواست شد برای ۱۲ دقیقه در اتاقک‌هایی بنشینند و قبل از شروع مرحله بعدی تنقلاتی مثل چیپس، شکلات، ژله، پفک و غیره را میل کنند.
بررسی‌ها نشان داد افراد گروه اول از همه بیشتر تنقلات خوردند و در این میان، زن ها بسیار بیشتر از مردها پرخوری کرده بودند.


ادامه مطلب...

آلوی خشک یا گوجه برقانی، سرشار از آنتی اکسیدان است.
چطور خورده شود؟ خشک شده و پخته شده با غذاها.

مغذی ترین قسمت کدو تنبل، مغز تخمه های آن است. این مغزها غنی از منیزیم هستند که باعث کاهش خطر مرگ زودرس می شوند.
چطور خورده شوند؟ بو داده به صورت یک میان وعده، یا با سالاد

ادامه مطلب...

قبل از هر چیز اطمینان حاصل کنید که در طول روز به مقدار کافی غذا می خورید. اگر شما در پایان ماه متوجه شدید که به جای افزوده شدن بر حجم و وزن عضلات تان، از حجم و وزن آنها کاسته می شود، قبل از فکر کردن به استروئیدها میزان غذای مصرفی خود در طول روز را افزایش دهید. به این نکته ظریف نیز توجه داشته باشید که فرایند رشد، بیشتر از آنچه که با تمرین در ارتباط باشد، با تغذیه انسان در ارتباط است. و اگر بی آنکه به حجم عضلات تان افزوده گردد، مرتب به وزن تان افزوده می شود،

ادامه مطلب...

عدس زیاد کننده ترشحات شیر است و مادران شیرده حتما باید از آن استفاده کنند.

عدس را روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می‌کند.

برای درمان زخمهای دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید.

برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید.

آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست.

پماد در عدس با سرکه برای ترک دست و پا که به علت سرما عارض شده سودمند است.

عدس را می‌توان به عنوان مسهل هم مصرف کرد چون دارای لعاب زیادی است که در درمان ناراحتیهای روده نیز موثر است.

ادامه مطلب...

- قبل از تشنه شدن، آب بنوشید.
- هر کجا می روید، یک بطری آب همراه خود داشته باشید.
- مقدار زیادی میوه و سبزی بخورید، زیرا حاوی آب زیادی هستند.
به مقدار کافی غذا مصرف کنید تا انرژی لازم را برای ورزش کردن داشته باشید
نیاز به مواد غذایی در فصل تابستان نسبت به دیگر فصول افزایش می یابد. بالا بودن سطح فعالیت بدنی و مقدار عضلات بدن در ورزشکاران باعث می شود نسبت به دیگر افراد، انرژی بیشتری مصرف کنند.

ادامه مطلب...